蛋糕房博弈电子商务市场 蛋糕网店监管存空白

作者:仰邓

  伴着电子商务的险峻浪潮,起一般生活日用品到奢侈品均能起网上购买。烘焙企业,更是蛋糕企业为先进,无传统企业以实体店与电子商务有机构成,抑或最新无实体店模式的B2C蛋糕企业,纷纷抢占电子商务市场,待瓜分电子商务市场这块“怪蛋糕”。

  风蛋糕企业联姻电子商务

  现,开拓好利来、味多美、金凤成祥之官网,会见发现网上订购的劳务在逐年扩展和创新。

  哼利来之“购买蛋糕网”自打2005年正式上线以来,更2008年之改版后还上线,以让2009年年底得2010本的改版上线,2010本的改版对产品搜索、订购、退换货申请当都进行了改善。以,以上年年末,哼利来高端产品“黑天鹅”专业上线,又表示以网站与电话订的电子商务模式直销,门店仅供代售。首都好利来铺投资管理有限公司行政总监丁西泽代表,即平均每日近千人网络或电话咨询,中约10%的比重完成消费,虽现在此类消费的销售额在一体化销售额中才占个位数的比重,但仍然看好市场前景。丁西泽还意味着,高端产品经电子商务模式订购,岂但不会对实体连锁店经营出冲击,反,电子商务模式是对准该的增补,于消费者而言消费更加便宜、快速;于商家而言,能够拉企业扩张品牌影响力,进而巩固自身竞争能力。

  岂但好利来,味多美、金凤成祥吧扰乱加强对电子商务领域的开发,怪至蛋糕、稍至西点、面包,均可通过网站或打电话订购,连提供送货服务。首都焙烤食品糖制品工业协会会长高波代表,起头网上订购月饼到今天拉开至外产品,风烘焙企业和电子商务的重组,凡是行业要的前进势头和进步方向。

  时蛋糕企业独辟蹊径

  相对于传统蛋糕企业跑马圈地、加起来连锁经营店的模式不同,“直销+电子商务”的无店铺销售新模式,令许多B2C蛋糕企业当同行业领域内独辟蹊径,连被消费者喜爱。

  本年新春,联想投资将千万首入股到21cake顿时同蛋糕电子商务网站。比如了解,21cake先才以京、上海是订购服务中心,不久前杭州订购服务中心已经办并达成线。21cake创始人姚��以受媒体采访时介绍到,他俩没有面向顾客的实体蛋糕店,单因中央工厂统一生产、网上订购与客户直销的模式与当时的配送服务,以省下的合作社成本用来提高蛋糕口味和配送服务。

  跟21cake好像,卷夫小子、莫菲当此类虚拟蛋糕店在各国大论坛均发生颇高的人气,还有消费者对该接线员态度、产品口感、快递服务等细节一一点评。同号消费者以论坛上代表,现人们更是追求生活质量,既然如此想以于内或办公室里便会吸收蛋糕,还要保证蛋糕的质。较好利来总裁罗红所讲:“吃消费者用最简单、顶轻松的主意得到最完善的味觉满足。”市场之转变和顾客需要,啊新型蛋糕企业提供了同条创新之征途,连于同行业内占得一席之位。

  补充长短 产品和服务两手抓

  风蛋糕企业和最新企业当快递物流方面上共识,鉴于蛋糕产品的特殊性,寄第三在物流公司存在十分多无确定因素,于是均于建配送队伍,坐确保品牌口碑与产品品质。但在另地方,还要优势互补,啊占据市场始建充分的极。

  风蛋糕企业和电子商务相结合,加上的活、一度部分客户群以及雄厚的工本是那自然优势。但,以劳动方面还要加强。比如,以金凤成祥网上订购页面上得以视,产品介绍寥寥无几,产品用料、口味都不开具体介绍,页面上配送服务和付款方式的按键点击后无效,以另页面也从不说明,虽热线电话标示非常明确,但对于想了解产品的网民就多了艰难。此外由于传统企业蛋糕种类丰富,各蛋糕需要提前预订的时空为不同,虽企业开展了证实,但在成品分类方面没有进行分类与导航,顾客购买时会见生困惑。

  于新型B2C蛋糕企业而言,那耳目一新之活和服务措施受到多消费者喜爱,但产品长期的单一性无法满足消费者多样之需要,21cake、莫菲当目前则早已展开月饼、咖啡、巧克力等产品的研发,但仍然需要以主打产品蛋糕方面求变、要创新,坐满足不跟年龄段、不同层次消费人群的要求。

  商报记者 袁芳/和平 田艺/漫画

  ■链接

  蛋糕网店监管存空白

  追寻“网上蛋糕店”,单北京地段,高低各类网店链接达数十页,一部分网店种类的长多样和专业蛋糕店不相上下,但其产品品质和卫生标准是否被国家有关单位的认同,以网页上都无其他显示。并且由于无实体店,坐虚拟蛋糕店形式销售产品,而出现产品品质安全问题,顾客维权也会遇重重艰难。由此,首都焙烤食品糖制品工业协会会长高波代表,即行业协会正以研讨相关方案,实际方案出炉时间还未能规定。

  虽有B2C蛋糕企业长远举办免费试吃活动,获得消费者口碑,但只有相关政府部门尽快建立到市场准入、监管体制,才会促进行业之标准、以不变应万变发展。

网友评论

登录名: 密码: 快注册新用户

2020-03-02 06:07:07